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Storie bio
Ignazio Cirronis, uno dei soci fondatori della cooperativa S'Atra Sardigna fondata nel 1982 a Sestu, in provincia di Cagliari. (Foto: S'Atra Sardigna)
Aziende alimenti
Un modello per lo sviluppo del bio
Ignazio Cirronis | 63 anni | S’Atra Sardigna soc. coop. agricola | Cagliari (CA)
C'era tre volte il bio | Tutto Bio 2017
S’Atra Sardigna, ovvero L’Altra Sardegna, nasce nel 1982 dalla scommessa di un gruppo di giovani disoccupati, diplomati e anche laureati. Io invece lavoravo già, mi occupavo di agricoltura nel sindacato. Abbiamo iniziato con due ettari e un allevamento di lombrichi, poi sono arrivati ortaggi, frutta e formaggi. Oggi le aziende associate sono cento, le persone che lavorano per la cooperativa più di 40, i negozi gestiti direttamente cinque tra Cagliari e dintorni. Un’esperienza che è diventata modello e punto di riferimento tecnico, produttivo e commerciale per 300 agricoltori, contribuendo allo sviluppo del biologico in Sardegna.