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|  |  | | Cognome e Nome | Cantelli Flavio | | | Paese | Italia | | | Settore | Aziende Bio | | | Azienda | Bortolotti Maria Az. Agricola
Via S. Martino, 1
Tel. 051/756763
Fax 051/756763
Info@mariabortolotti.it
www.mariabortolotti.it | | | Incarico | titolare | | | Intervista | “Per noi è il primo anno di partecipazione diretta a BioFach. Gli altri anni eravamo presenti con i nostri vini da uve Pignoletto, Sauvignon, Barbera e Cabernet nello stand di Prober. Dai primi contatti vedo possibili aperture per l’export in Germania e in Olanda. Attualmente sul fatturato di interamente bio di 100mila euro solo il 10% va all’export. Il resto lo vendiamo direttamente in azienda perché la nostra scelta va spiegata: agricoltura biologica nel campo e in cantina non usiamo lieviti selezionati né stabilizzanti, non chiarifichiamo e filtriamo il meno possibile”.
RMB, BioFach 2006 |
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