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|  |  | | Cognome e Nome | Ugolini Romano | | | Paese | Italia | | | Settore | Aziende Bio | | | Azienda | AreaBio Group
Via D. Bramante, 7 - 47923 Rimini (RN)
Tel. 0544/951471
Fax 0541/781336
info@areabio.com
www.areabio.com | | | Incarico | Export Manager | | | Intervista | AreaBio Group, presente per la prima volta a BioFach, nasce come laboratorio di Bios Cafè Franchising, la catena di bio bar che ha aperto il primo locale a Rimini nel 2002. Nella sede produttiva dell’azienda a Castiglione di Cervia (Ravenna) si fanno oggi pane e derivati, pasticceria e basi per gelato. Come suggerisce il nome, AreaBio si occupa esclusivamente di alimenti biologici.
BioBakery è la linea di prodotti da forno di AreaBio Group che va dalle fette biscottate ai crackers, dal pane azzimo ai salatini, fino ai biscotti.
“Quest’anno si aggiungono alla gamma i Bocconcini all’aceto balsamico e i Crackers al Parmigiano-Reggiano – spiega Romano Ugolini, export manager e socio dell’azienda – due ingredienti che sono delle vere e proprie eccellenze dell’Emilia-Romagna e simboli della buona cucina italiana. L’aceto proviene dalla Fattoria degli Orsi, mentre il Parmigiano è prodotto dal Caseificio Santa Rita, entrambi della provincia di Modena. Nuovi sono anche i prodotti da forno e la pasticceria surgelati, pronti da cuocere in forno e le basi per gelato.”
AreaBio Group ha raggiunto 800.000 euro di fatturato nel 2009, per il 90% realizzato in Italia dove l’azienda ha clienti come Coop Adriatica e Ikea, solo per citarne due dei più noti.
Per quanto riguarda l’export, i paesi in cui l’azienda vende di più sono Germania, Francia e Regno Unito. In questi paesi i prodotti che vanno per la maggiore sono pasticceria secca e basi per gelato.
Emanuele Mingozzi, BioFach 2010 |
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