Agli italiani piace veg. Uno su dieci ha scelto di limitare o eliminare i derivati animali, orientando sempre di più gli acquisti verso alimenti e cosmetici a base vegetale. Secondo il Rapporto Italia 2025 di Eurispes la scelta veg coinvolge 9,5% degli italiani: il 6,6% dichiara di essere vegetariano, il 2,9% vegano.  E secondo Circana, in Italia le vendite al dettaglio di cinque categorie di alimenti vegetali (alternative a carne, latte, formaggi, yougurt e panna) hanno raggiunto 639 milioni di euro nel 2024, tra supermercati e discount (+16,4% rispetto al 2022). Crescita che riguarda anche il volume complessivo delle vendite, con un aumento del 6,9% rispetto al 2022.
Sono tre le motivazioni portanti questa scelta. La motivazione etica, per rispettare gli animali, evitando loro ogni forma di sfruttamento e sofferenza. La motivazione ambientale, per ridurre la propria impronta ecologica, dato che la produzione di cibo è responsabile di oltre un terzo delle emissioni di gas serra, in gran parte dovute agli allevamenti intensivi. Infine, la motivazione salutistica, per ridurre il rischio di sviluppare diverse patologie croniche, grazie ai molti benefici di una dieta vegetale.

È in questo scenario che si inseriscono le alternative veg biologiche, che fanno parte della storia del bio, fin dall’inizio, a partire da tofu e seitan. Un’offerta divenuta sempre più ampia, appetibile, versatile e accessibile. Negli anni si sono infatti moltiplicate le alternative vegetali a carne, latte e latticini e anche a uova e pesce. Un'innovazione trainata dalle aziende bio, capaci di inventare il cibo che non c’era, superando la barriera dell’imitazione, per aprirsi a sapori inediti, che non temono confronti con l’originale. 
Un cambiamento che avanza non solo nella dieta quotidiana, ma anche nella cura e nella bellezza personale, con la scelta di cosmetici vegani. 
Lo testimoniano i prodotti sul portale Bio Bank, nella vetrina virtuale che si rinnova ogni anno. Anche nel 2025 ciò che le aziende hanno scelto di evidenziare online è un campione significativo delle migliaia di prodotti biologici acquistati tra grande distribuzione, negozi specializzati o siti di e-commerce, utilizzati nella ristorazione, sempre più richiesti sui mercati esteri.
 
In questo secondo articolo rilanciamo 15 prodotti tra alimenti bio vegani e cosmesi bio in prevalenza vegana. In apertura le immancabili bevande vegetali, come il latte di avena e di mandorle, alternative consolidate al latte vaccino - insieme al latte di riso e di soia - , e prima categoria di prodotto per vendite nel plant-based. Poi i formaggi vegetali, con un’alternativa al classico pecorino, ma a base di latte di mandorle. Non mancano creme e paté vegetali dal gusto delicato, dolce o salato, da abbinare a un soffice pane di segale.
Nella cosmesi entrano in scena preziosi ingredienti vegetali estratti da piante esotiche o che celebrano la biodiversità della macchia mediterranea, come l’elicriso sardo, il fico d’India e il mirto. La cura della pelle parte dal viso con oli, creme e sieri antiage rigeneranti e dalle molteplici proprietà, per passare alle creme per il corpo con preziose vitamine antiossidanti, fino al latte corpo o al bagno intimo con azione lenitiva.