Ogni azienda per operare adeguatamente sul mercato ha bisogno di dati e informazioni indispensabili e Bio Bank è uno strumento di valore che va da sempre in questa direzione. Ho iniziato a lavorare con e per il biologico nel 1996, quando i consumi erano decisamente inferiori a quelli di oggi. Di strada ne abbiamo fatta tanta insieme, ma ancora tanta dobbiamo farne. Sul piano informativo è ancora importante chiarire il concetto e il significato di biologico, perché molti consumatori hanno ancora idee poco chiare. In un mondo che cambia, il biologico dovrebbe avere sempre più spazio, essere riconosciuto come il miglior metodo agricolo e di allevamento a garanzia della salute dell’uomo, degli animali e del pianeta.