La sfida per Sebastiano Tundo è sostituire la barbabietola da zucchero nelle rotazioni colturali sugli oltre 100 ettari di famiglia. La risposta arriva con la quinoa. Nasce così nel Ferrarese, tra le Valli di Argenta, la filiera della quinoa italiana e bio. Per Luciano Internicola, invece, è passare dai servizi alla persona con fondi pubblici al libero mercato, producendo alimenti biologici con la cooperativa sociale Etica. Siamo nel Trapanese, il posto giusto per coltivare erbe aromatiche, rese uniche con un processo assolutamente innovativo.
Per Nicoletta Maffini l’impegno alla guida della cooperativa bolognese Conapi, il più grande produttore di miele biologico in Europa, passa anche dal mettersi in gioco in prima persona allevando api. Un modo per entrare in sintonia con la complessità, di un alveare così come di una grande impresa votata da sempre alla biodiversità.


Luciano Internicola – Presidente di Etica soc. coop. sociale – Vita (TP)

Nicoletta Maffini – Direttrice generale di Conapi sca – Monterenzio (BO)

Sebastiano Tundo – Titolare di Tundo Sebastiano az. agr. – Argenta (FE)

Valentina Avantaggiato – Responsabile marketing di Pralina srl – Melpignano (LE)

Gianmaria Carpi – Responsabile marketing di Almacabio srl – Bolzano (BZ)

Enrica Picucci Rolando – Fondatrice di Le Erbe di Janas srl – Oristano (OR)