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Bio Bank
Tutto Bio 2019: viva la venticinquesima!
5.700 attività bio pubblicate e 10 storie esemplari per il tema dell'anno Non c’è Bio senza Trend
di Rosa Maria Bertino e Achille Mingozzi – 16 maggio 2019
Venticinque volte Tutto Bio
Nel 1994, quando uscì la prima edizione di Tutto Bio, non immaginavamo certo di arrivare alla venticinquesima! E non pensavamo proprio che, partendo da zero, avremmo costruito anno dopo anno un’intera banca dati, dove oggi sono raccolte ben 15mila attività bio.Abbiamo però creduto fortemente nell’intuizione iniziale, che resta tuttora la nostra stella polare: censire, elaborare e rendere disponibili per tutti dati e informazioni sul biologico italiano.
Come quelli delle 5.700 attività bio presenti su questa 25a edizione di Tutto Bio, delle 11mila pubblicate sul portale biobank.it, dei dati statistici elaborati e commentati sul Rapporto Bio Bank e sui Focus Bio Bank, dei trend e dei prodotti presentati su Vetrina Bio Bank alla prima edizione.
Dati che contribuiscono a una descrizione condivisa della realtà del biologico in Italia e che sono patrimonio comune perché liberamente consultabili tra carta, digitale e web.
> Sfoglia l’estratto di Tutto Bio 2019!
Tema dell’anno: Non c’è Bio senza Trend
Il biologico è sempre al centro dei trend, perché per natura e per vocazione ha a cuore la tutela del territorio e dell’ambiente, della salute e del benessere, dei valori etici e sociali. Come dimostrano le dieci storie di questa venticinquesima edizione.
Nelle 10 storie raccontate su Tutto Bio 2019 si specchiano e si incrociano molti dei 20 Trend del bio delineati su Vetrina Bio Bank 2019: #Biodinamico, #Veg, #Senza, #RiccoDi, #DeGustibus, #Origine, #CibiFermentati, #Antiage, #Etico, #AntiSpreco, #Sostenibile, #FattoinCasa.
5.700 attività bio
Sono 5.700 le attività bio in Italia pubblicate su Tutto Bio 2019 e censite in banca dati, cuore pulsante di tutta l’attività editoriale:Info
- 64 Fiere & Co
- 106 Associazioni
- 34 Cassette a domicilio
- 797 Gruppi d’acquisto
- 26 Supermercati
- 1.354 Negozi
- 554 Ristoranti & Co
- 217 Agriturismi con ristorante
- 21 Organismi di controllo & Co
- 110 Aziende
- 88 Fattorie sociali
- 8 Centrali equosolidali
- 122 Aziende equosolidali
- 15 Organismi di controllo & Co
- 304 Profumerie & Co
- 481 Aziende Cosmesi & Co
- 13 Aziende di ristorazione
- 1.405 Mense scolastiche
La voce di Greta
Questa 25a edizione di Tutto Bio è dedicata a Greta Thunberg, giovanissima ecologista svedese che lotta contro il cambiamento climatico. La sua voce è quella di un’intera generazione: "…se le soluzioni sono impossibili da trovare in questo sistema, significa che dobbiamo cambiarlo”. Come sostenevano i pionieri del biologico...Dove si trova
> Da sempre su lafeltrinelli.it> Inoltre nelle principali librerie online tra cui cinquantuno.it - giuntialpunto.it - ibs.it - libreriauniversitaria.it - unilibro.it
> Nelle principali catene librarie, tramite il distributore librario Cinquantuno.it
Tutto Bio 2019
L’annuario del biologico – 25a edizionea cura di Rosa Maria Bertino, Achille Mingozzi, Emanuele Mingozzi
Edito da Bio Bank
208 pagine – 16 Euro – Formato cm 16,5 x 23,5
Stampato su carta ecologica
