Le tre idee portanti di Nature Med sono state di mio padre Antonio, che l’ha fondata nel 1996: rilanciare la liquirizia di Calabria che stava scomparendo rilevando uno stabilimento storico, ricreare la filiera puntando sui produttori e sull’agricoltura biologica, valorizzarla conquistando la Dop. Da dieci anni siamo impegnati in azienda anche mio fratello Marco per la produzione ed io per la parte commerciale e di comunicazione. Oggi contiamo su una ventina di produttori per circa 400 ettari di liquirizieti, coltivati con Liquirizia di Calabria Dop e certificati bio. Lavoriamo circa 5mila quintali di radici all’anno che diventano liquirizia dalle caratteristiche organolettiche uniche. Una vera rinascita.